DAGING MELTIQUE

Daging  meltique adalah daging sapi biasa yang melalui proses penyuntikan lemak nabati untuk mendapatkan marbling yang mirip wagyu pada daging.

Perlu kamu tahu, ciri khas wagyu terletak pada visual marbling yang menyerupai marmer karena memiliki jaringan lemak halus berwarna putih yang menarik.

Nah, melalui teknik suntik lemak nabati (biasanya menggunakan canola oil) dari biji bunga canola, daging biasa ini bisa menyerupai wagyu.

Karena berasal dari sapi reguler, maka kandungan gizi daging dengan proses meltique sama dengan sapi pada umumnya. Hal ini jelas berbeda dengan wagyu yang terkenal dengan kandungan asam lemak tak jenuh serta omega 3 dan 6 yang lebih tinggi.