Manfaat Ikan Kakap bagi Kesehatan
Ternyata, ada beragam manfaat ikan kakap bagi kesehtan. Ikan kakap adalah salah satu jenis ikan favorit dengan berbagai menu olahan seperti gulai kakap, kakap bakar, kakap kuah kuning, dll. Tidak hanya enak, ikan kakap juga terkenal kaya akan protein tanpa lemak yang bagus untuk otot, energi, metabolisme, dan kesehatan tubuh secara umum.
Manfaat Ikan Kakap bagi Kesehatan
Terdapat banyak jenis ikan kakap yaitu kakap batu, kakap domba, kakap cubera, kakap gajah, lane snapper, dan lainnya namun yang paling banyak berkembang biang dan dapat dikonsumsi di Indonesia adalah kakap putih dan kakap merah. Berikut ini adalah manfaat ikan kakap putih dan merah untuk kesehatan:
Mendukung Pertumbuhan dan Perkembangan Tubuh
Ikan kakap adalah sumber asam lemak omega 3 yang sangat penting untuk mendukung pertumbuhan dan perkembangan tubuh secara keseluruhan. Manfaat asam lemak omega 3 docosahexaenoic (DHA) adalah untuk meningkatkan kesehatan otak dan mata. Ibu hamil dan menyusui disarankan memenuhi kebutuhan asam lemak omega 3 untuk mencegah risiko keterlambatan perkembangan, masalah perilaku, ADHD, autisme, dan cerebral palsy pada anak. Kandungan ini juga sangat penting untuk meningkatkan kecerdasan serta keterampilan komunikasi sosial pada anak. Asam lemak omega 3 dalam ikan kakap merah juga berperan untuk mengurangi risiko kanker, penyakit Alzheimer, penyakit autoimun, peradangan, sindrom metabolisme, penyakit jantung, penurunan mental, gelisah, dan gejala depresi.
Berperan Sebagai Antioksidan
Setiap 3,5 ons porsi kakap merah mengandung sekitar 70% dari kadar yang disarankan oleh USDA. Manfaat selenium adalah untuk mendukung fungsi sel darah putih yang dibutuhkan kelenjar tiroid agar dapat bekerja dengan baik. Selenium juga berperan sebagai antioksidan untuk mencegah paparan radikal bebas penyebab kerusakan DNA serta berbagai penyakit serius seperti rheumatoid arthritis, kanker, dan penyakit jantung. Antioksidan selenium ini akan semakin kuat bila dikombinasikan dengan vitamin E. Jadi, Anda dapat menyajikan ikan kakap dengan makanan sumber vitamin E seperti sayuran hijau berdaun gelap, bayam, bit hijau, kangkung, atau asparagus, dan lainnya untuk memaksimalkan manfaat ikan kakap merah.
Mendukung Metabolisme dan Fungsi Kerja Tubuh
Ikan kakap adalah sumber protein yang penting untuk tubuh. Setiap orang disarankan untuk memenuhi kebutuhan protein setiap hari yaitu 0,8 gram protein per kilogram berat badan. Beberapa penelitian menyampaikan bahwa asupan protein tinggi dapat mendukung metabolisme dan fungsi kerja tubuh sehingga akhirnya dapat menurunkan tekanan darah tinggi, risiko penyakit jantung, masalah ginjal, dan yang lainnya. Manfaat protein untuk kesehatan adalah Meningkatkan massa dan kekuatan otot, kesehatan tulang, sistem metabolisme, pembakaran lemak, dan penyembuhan tubuh apabila Anda mengalami luka atau cedera. Anda juga dapat menjadikan ikan kakap merah sebagai menu diet tinggi protein yang akan membuat Anda kenyang lebih lama, mengurangi rasa lapar, dan tentu saja menekan nafsu makan Anda. Ini sangat cocok untuk Anda yang sedang mencari alternatif menu diet sehat.
Meningkatkan Kesehatan Mata dan Mencegah Penyakit
Satu porsi ikan kakap mengandung sekitar 14% vitamin A dari rekomendasi asupan harian. Vitamin A adalah nutrisi yang larut dalam lemak. Manfaat vitamin A bagi kesehatan adalah untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh, kesehatan mata, kepadatan tulang, dan kesehatan reproduksi. Berdasarkan penelitian, vitamin A dalam bentuk beta karoten juga dapat mengurangi risiko beberapa jenis kanker termasuk kanker serviks, paru-paru, kandung kemih, dan limfoma Hodgkin.
