Daging Iga Sapi

Buat yang mau berencana mengolah iga sapi ini, mungkin bertanya-tanya berapa lama merebus daging iga sapi sampai empuk? Jawabannya, tergantung jenis iga yang anda pilih dan jenis panci yang digunakan. Biasanya, iga sapi muda dan iga sapi impor akan lebih cepat empuk. Dan penggunaan panci tekan atau presto juga akan membantu memangkas waktu merebus iga sapi. Rata-rata, kamu membutuhkan waktu 30 menit sampai 2 jam untuk merebus iga sapi hingga empuk.

Meski masakan iga sapi sebenarnya sudah lama dikenal oleh jutaan rumah tangga di Indonesia. Namun, masih banyak yang penasaran cara mengolahnya. Meski masakannya mirip dengan sup buntut dari segi penampilan serta komposisinya, penggunaan iga memberikan sentuhan tersendiri yang berbeda. Hal ini karena iga juga terkenal sebagai bagian sapi yang sedap dan juicy. Inilah yang menjadikan sop iga sapi spesial dan banyak penggemarnya.