Kandungan Nutrisi dalam Ikan Salmon

Di balik rasanya yang lezat, ikan salmon menawarkan nutrisi penting seperti asam lemak omega-3 dan protein berkualitas tinggi. Kandungan vitamin dan mineral dalam ikan salmon juga dipercaya membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Maka jangan heran, jika salmon menuai popularitas tinggi ketimbang jenis ikan lain dan sering dijadikan menu andalan bagi pelaku diet, khususnya diet keto.

1. Vitamin B6

Ikan ini juga merupakan sumber vitamin B6 yang baik. Vitamin B6 berperan mendukung reaksi biokimia dalam sistem kekebalan tubuh. Kabar baiknya, salmon termasuk salah satu makanan yang memiliki konsentrasi vitamin B6 dalam jumlah tinggi.

2. Asam lemak omega-3

Salmon kaya akan asam dokosaheksaenoat (DHA), jenis asam lemak omega-3 yang dipercaya dapat mengurangi kadar trigliserida darah dan partikel kolesterol LDL yang berbahaya. Selain menjaga kesehatan jantung, asam lemak omega-3 juga memberikan manfaat kesehatan lainnya. Omega-3 membentuk struktur sel dalam tubuh manusia. “Kita juga membutuhkan omega-3 untuk produksi hormon, fungsi kekebalan, serta mendukung fungsi jantung dan paru-paru.