Tips Memasak Chiken Wings
Chiken wings salah satu kuliner olahan dari ayam menjadi favorit di berbagai belahan dunia.
Dikenal dengan cita rasa yang gurih, crispy di luar, dan juicy di dalam, makanan ini telah menjadi pilihan yang tak terhindarkan di menu restoran, pesta, hingga acara olahraga.
Mengolah chicken wings dengan bumbu yang meresap dapat meningkatkan cita rasa. Chicken wings telah mengalami evolusi dalam variasi rasa.
Dari saus pedas hingga saus barbekyu manis, setiap kultur memiliki versi khasnya sendiri. Terdapat beragam rasa yang bisa dinikmati, mulai dari pedas menyengat hingga manis gurih, yang menarik lidah pecinta cita rasa.
Chicken wings juga dikenal karena fleksibilitasnya dalam penyajian.
Dapat disantap sebagai hidangan utama, camilan, atau bahkan sebagai bagian dari hidangan pembuka, kepopulerannya membuatnya selalu hadir dalam berbagai acara.
Tips Memasak Chiken Wings
1. Panggang sayap ayam selama 35-50 menit
Panggang sayap ayam dalam keadaan sudah dibumbui kering di dalam oven dengan suhu 232 derajat celsius sampai lemaknya habis dan kulitnya garing serta berwarna keemasan. Durasi memanggang sayap ayam di dalam oven sekitar 35-50 menit.
2. Goreng sayap ayam dalam minyak banyak
Salah satu cara simpel mengolah sayap ayam adalah digoreng. Ukuran sayap ayam cenderung kecil sehingga tidak memerlukan penggorengan khusus atau panci besar. Gunakan wajan yang tersedia di rumah dan tuang minyak banyak yang cukup untuk merendam semua bagian sayap ayam. Goreng sayap ayam sampai tekstur luarnya garing dan keemasan.
3. Panggang sayap ayam dua kali
Panggang sayap ayam dengan api kecil dan balik sampai semua sisi matang sekitar 20 hingga 30 menit. Bikin saus atau glasir, oleskan ke permukaan sayap ayam. Kemudian panggang lagi dengan api besar sampai warna permukaan kecoklatan.
4. Masak sayap ayam berkuah
Tumis sayap ayam dengan minyak kemudian tambahkan kaldu atau air. Rebus sayap ayam sekitar 35-45 menit hingga empuk.
5. Bakar sayap ayam selama 15-20 menit
Bakar sayap ayam di atas pemanggang arang sampai lemaknya keluar dan matang selama kira-kira 15-20 menit. Bikin saus atau glasir kemudian oleskan ke permukaan sayap ayam dan panggang kembali sampai kecoklatan.
6. Goreng sayap ayam dengan air fryer
Goreng sayap ayam di dalam air fryer dengan suhu 193 derajat celsius selama 25 menit. Kemudian naikkan suhu menjadi 204 derajat celsius selama kira-kira lima hingga 15 menit atau sampai tekstur sayap ayam renyah. Pastikan untuk menggoyang keranjang air fryer setiap lima menit.
