Manfaat Udang untuk Optimalkan Tumbuh Kembang Anak

Udang mengandung banyak nutrisi yang dibutuhkan si Kecil, dengan kata lain manfaat udang sangat baik pada saat masa pertumbuhan anak. Namun, Ibu juga harus memerhatikan reaksi alergi. Karena seperti makanan laut lainnya, udang pun dapat menyebabkan alergi.

Kandungan Nutrisi dan Manfaat Udang untuk Anak

Sebelum membahas manfaat udang, ada baik jika Ibu mengetahui kandungan yang terdapat di dalamnya. Udang merupakan salah satu makanan yang kaya nutrisi. Dalam 85 gram udang matang, terkandung 84 kalori dan 20 gram protein.

Udang juga mengandung berbagai mineral penting yang dibutuhkan jaringan tubuh, seperti kalsium, magnesium, fosfor, kalium, dan zinc. Selain itu, udang juga mengandung asam lemak omega-3 dan omega-6, antioksidan, dan yodium yang baik untuk tubuh. Menariknya, kandungan lemak dalam udang tergolong rendah. Udang juga termasuk sumber protein hewani yang mengandung 9 Asam Amino Esensial (9 AAE) yang lengkap. Menurut penelitian dari J.Nutr dalam National Center for Biotechnology Information, kekurangan 1 jenis dari 9 Asam Amino Esensial (9AAE) akan menurunkan kinerja hormon pertumbuhan, termasuk potensi tinggi badan, tingkat kecerdasan, dan daya tahan tubuh sebanyak -34%. Bahkan, kekurangan semua jenis 9 Asam Amino Esensial (9AAE) akan menurunkan hormon pertumbuhan tersebut sebanyak -50%.

Komposisi Asam Amino pada udang ronggeng segar (per 100 g) berturut-turut dari yang paling tinggi adalah asam glutamat, asam aspartat, alanin, glisin, valin, treonin, leusin, lisin, tirosin, serin, histidin, arginin. Sebelum mengetahui apa saja manfaat udang untuk anak, kita simak dulu penjelasan mengenai kandungan nutrisi di dalamnya, yuk! Berikut penjabaran ringkas tentang kandungan nutrisi pada udang.

• Protein

  Kandungan protein udang cukup tinggi jika dibandingkan dengan makanan seperti kacang-kacangan, kentang, ubi, sayuran, buah-buahan, dan lainnya. Selain sebagai sumber protein hewani berkualitas, udang juga termasuk makanan yang rendah lemak jenuh. Protein udang ini sangat penting untuk membantu meningkatkan daya tahan tubuh si Kecil, meningkatkan kecerdasan, sebagai sumber energi, memperkuat tulang, dan lain sebagainya.

• Kalsium

  Mineral ini berfungsi untuk menjaga kesehatan tulang dan gigi. Kalsium yang terkandung dalam udang juga bermanfaat mengoptimalkan kinerja otot, hormon, fungsi saraf dan mencegah pembekuan darah. Pembekuan darah berbahaya karena mengganggu aliran darah ke organ-organ penting.

• Omega 3

  Dalam 4 ons udang, terkandung 50% EPA dan DHA yang merupakan jenis asam lemak omega 3 dan berperan penting untuk meningkatkan kecerdasan otak dan sistem saraf tubuh.

• Zat Peptida

  Zat peptida merupakan zat yang diproduksi udang untuk merangsang hormon cholecystokinin (CCK) yang dilepaskan dari sel ke usus. CCK akan bekerja sama dengan sistem saraf dan perut untuk menambah nafsu makan.

• Vitamin B12

  Vitamin B12 yang terkandung pada 1 buah udang adalah 12%. Vitamin B12 ini berfungsi dalam memproduksi sel darah merah sehingga mencegah terjadinya anemia. Vitamin ini juga berperan dalam memperlancar metabolisme protein, karbohidrat, dan lemak dalam sel tubuh agar berlangsung sempurna.

Manfaat Udang Untuk Si Kecil

Kandungan nutrisi yang terdapat pada jenis seafood ini menandakan adanya banyak manfaat udang untuk mendukung pertumbuhan si kecil. Untuk lebih jelasnya, Ibu bisa menyimak penjelasan ringkas tentang manfaat udang berikut ini.

Manfaat udang: Meningkatkan nafsu makan

Manfaat udang yang pertama adalah membantu meningkatkan nafsu makan karena udang mengandung banyak protein. Jika dikonsumsi akan membentuk zat bernama peptida. Di dalam jaringan tubuh, peptida merangsang hormon cholecystokinin (CCK) yang dilepaskan dari sel ke usus.

Hormon CCK akan bekerja sama dengan sistem saraf dan perut untuk memperlambat proses pencernaan sehingga nafsu makan juga meningkat. Tentunya membuat nafsu makan anak meningkat akan sangat bagus untuk mendukung tumbuh kembang si kecil, ya, Bu.

Manfaat udang: Mencegah anemia

Manfaat udang lainnya untuk kesehatan juga mampu mencegah anemia karena udang mengandung 21% vitamin B12, yang berperan dalam produksi sel darah merah, sehingga dapat membantu mencegah penyakit anemia. Vitamin B12 juga membantu pembuatan DNA, material genetis yang terdapat pada tiap sel. Hal ini akan membuat metabolisme protein, karbohidrat, dan lemak dalam sel tubuh berlangsung sempurna.

Manfaat udang: Baik bagi tulang dan gigi

Manfaat udang selanjutnya yang tak kalah baik untuk kesehatan adalah memiliki kandungan kalsium. Kandungan kalsium bekerja secara bersamaan membentuk tulang serta gigi yang kuat. Dianjurkan mengonsumsi udang beserta kulitnya karena kandungan glukosamin pada kulit udang berguna dalam pembentukan tulang rawan di persendian. Sederhananya, dengan mengonsumsi udang secara rutin akan mendapat manfaat udang yaitu menambah kepadatan dan membuat tulang anak menjadi lebih kuat.

Manfaat udang: Meningkatkan sistem imun

Udang sangat kaya akan kandungan zat besinya yang menjadi manfaat udang berikutnya. Zat besi merupakan nutrisi penting dalam pembentukan energi di dalam tubuh. Energi yang terpenuhi dalam tubuh dapat menunjang segala aktivitas si kecil Bu.

Kandungan mineral dalam udang juga dapat menguatkan sistem imunitas tubuh dan berperan sebagai antioksidan yang memerangi radikal bebas. Ini menjadi manfaat udang yang sangat penting untuk menjaga daya tahan tubuh si kecil.

Manfaat udang: Meningkatkan kecerdasan

Manfaat udang berikutnya ternyata bisa membantu untuk meningkatkan kecerdasaan anak. Hal ini karena udang merupakan sumber omega 3 yang sangat lengkap dan bermanfaat dalam kecerdasan anak. Berbagai penelitian sudah membuktikan fakta bahwa udang memiliki kandungan omega 3 yang bermacam-macam.

Dalam empat ons udang, terkandung 50% Eicosapentaenoic Acid atau EPA dan Docosahexaenoic Acid atau DHA dalam persentase seimbang yakni 50%. EPA dan DHA merupakan dua jenis omega 3 yang berperan aktif guna menjaga kesehatan sistem syaraf dan sebagai faktor pencegah penyakit yang berkaitan dengan organ jantung. Itulah sebabnya, manfaat makan udang cukup penting untuk meningkatkan kecerdasan si Kecil.